Alberto è lo Chef, competente ed ambizioso.L’interesse per l’arte culinaria nasce tra i banchi di scuola e dopo varie esperienze vissute in diverse regioni italiane nel settore alberghiero, approda nuovamente nel suo paese di origine.In cucina condivide la sua passione con lo chef Giovanni, con il quale ha instaurato un rapporto di lavoro armonico fatto di confronti costruttivi che portano i due a condivide le scelte dei loro piatti.